11 Dishes Course 「 Chateaubriand Steak 」
◆厳選黒毛和牛のダブルコンソメ
Japanese Beef Double Consommé Soup
◆肉の玉手箱 Meat Appetizers
近江牛のカツレツ、京都末富の最中と厳選黒毛和牛のタルタル・フォワグラ・キャビア、厳選黒毛和牛のタタキ仕立て
Omi Beef Cutlets / Crisp Wafer Cake filled with Wagyu Beef Tartar, Foie Gras, and Caviar / Japanese Wagyu Beef "Tataki"
◆カラスミ蕎麦
Soba with Botargo
◆サーロインのしゃぶしゃぶ
Sirloin " Shabu Shabu"
◆オマール海老のミキュイ ラビゴットソース
Low Temperature Cooked Lobster, Ravigote Sauce
◆炉窯焼こだわり野菜
Charcoal-grilled Vegetables
◆グラニテ
Granité
◆厳選黒毛和牛 炉窯炭火焼き
Carefully Selected Japanese Wagyu Beef
Charcoal-grilled Beef - Please choose one main dish from the following-
シャトーブリアン 100g
又は シャトーブリアン・サーロイン・近江牛舌・フォアグラ・トリュフソース食べ比べ(+2,200円)
Chateaubriand Steak 100g
or Chateaubriand Steak, Sirloin Steak, Omi Beef Tongue, Foie Gras, and Truffle Sauce( + \2,200 )
◆特製カレーライス
Petit Curry and Rice
◆本日のデザート ~その日のシェフのお勧めデザートです。~
Today's Dessert
◆ミニャルディーズ 2種類のマドレーヌ
Mignardises Two kinds of Madeleine
◆コーヒー、紅茶、又はハーブティー ~コーヒーは当店自慢の店内焙煎した豆を使用~
Coffee, Tea, or Herb Tea
*別途5%のサービス料を加算させていただきます。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
*Additional 5% will be added for service charge.
*Menu items change based on availability on the market.