炉窯炭火焼 厳選黒毛和牛サーロイン・フィレコース

◆前菜　Appetizers

京都末富の最中と厳選黒毛和牛のタルタル・フォワグラ・キャビア

Crisp Wafer Cake filled with Wagyu Beef Tartar, Foie Gras, and Caviar

◆海の幸の玉手箱 Seafood Appetizers

北海道産ウニのエスプーマと伊勢海老のジュレ、ボタン海老のミキュイ ラビゴットソース、鮮魚の漬け仕立て

Sea Urchin Espuma and Lobster Jelly / Low Temperature Cooked Shrimp, Ravigote Sauce / Fresh Fish Carpaccio

◆カラスミ蕎麦 Soba with Botargo

◆厳選黒毛和牛のダブルコンソメ Japanese Beef Double Consommé Soup

◆炉窯焼こだわり野菜 Charcoal-grilled Vegetables

◆サーロインのしゃぶしゃぶ　（+1,700円）Sirloin "Shabu Shabu"（+1,700円）

◆グラニテ Granité

◆厳選黒毛和牛　炉窯炭火焼き　メインを下記より一品お選びください

Carefully Selected Japanese Wagyu Beef

Charcoal-grilled Beef　- Please choose one main dish from the following-

サーロイン　100g Sirloin Steak 100g

フィレ　100g　（+1,100円）Fillet Mignon Steak 100g（+1,100円）

シャトーブリアン　100g　（+1,700円）Chateaubriand Steak 100g （+1,700円）

マルキ牧場近江牛サーロイン　100g　（+5,000円） ～スタッフにお尋ねください～

Ohmi beef from Maruki Farm Sirloin Steak 100g ( + \5,000 )

◆特製カレーライス Petit Curry and Rice

◆本日のデザート　～その日のシェフのお勧めデザートです。～ Today's Dessert

◆ミニャルディーズ　2種類のマドレーヌ Mignardises　 Two kinds of Madeleine

◆コーヒー、紅茶、又はハーブティー　～コーヒーは当店自慢の店内焙煎した豆を使用～

Coffee, Tea, or Herb Tea

＊別途5％のサービス料を加算させていただきます。

＊仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

＊Additional 5% will be added for service charge.

＊Menu items change based on availability on the market.